Как правильно хранить свежие травы
Подготовка трав
Перед тем, как приступить к хранению свежих трав, необходимо правильно подготовить их. Сначала тщательно промойте травы под холодной водой, чтобы удалить пыль и грязь. Затем обсушите их с помощью бумажного полотенца или салфетки. Убедитесь, что травы полностью высохли, прежде чем переходить к следующему этапу.
Хранение в холодильнике
Один из самых распространенных способов хранения свежих трав — это в холодильнике. Для этого оберните травы влажным полотенцем или салфеткой, затем уложите их в пластиковый пакет или контейнер. Поместите травы в отделение для овощей или в холодильную камеру. Важно помнить, что не все травы хранятся одинаково долго. Например, петрушка и кинза могут храниться до недели, а укроп и базилик — всего несколько дней.
Сушка трав
Для более длительного хранения трав можно сушить. Существует несколько способов сушки трав. Один из них — вешать связку трав в темном, прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Другой способ — распределить травы в один слой на бумажном полотенце и оставить на солнце или в теплом месте до полного высыхания. После сушки травы можно хранить в стеклянных банках или пластиковых контейнерах в прохладном и сухом месте.
Замораживание трав
Еще один способ сохранить свежесть трав на длительное время — это замораживание. Для этого нарежьте травы и уложите их в ледяной лоток. Залейте травы водой или оливковым маслом и заморозьте. После замораживания переложите кубики трав в пакеты или контейнеры и храните в морозильнике. Таким образом, вы сможете наслаждаться свежими травами в любое время года.
